Vignobles Roche : Musée du vin et de la Tonnellerie

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Début 2003, nous restaurons les anciennes dépendances d'exploitation afin de créer un espace toutistique où nous pourrons mettre en valeur le patrimoine historique du domaine. Ainsi est né le Musée du vin et de la Tonnellerie qui constitue une démarche authentique rendant hommage aux 5 générations de vignerons qui précédèrent David ROCHE au Domaine de la Grave.

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Dans le cadre de notre engagement vis à vis du guide bienvenue à la ferme, nous sommes agrémentés « Produits de la Ferme » depuis Janvier 2002 et « Ferme découverte » à l’issue de nos grands travaux …

...... .....L'entrée de notre Musée.

Voyage thématique en 4 escales … Art et labeurs du passé, tradition et progrès mêlés ou les fruits du savoir perpétués…

1/ l’Atelier de Tonnellerie 1900
Reproduction de la fabrique artisanale d’André Roche qui fit son apprentissage tout en aidant son frère au Domaine.
Commentaires détaillés sur la fabrication, les matériaux, l’utilisation et l’intérêt de ce contenant.

2/ Les vieux outils et le cuvier ancestral
Présentation de nombreux articles illustrant les travaux de la vigne et du chai au siècle dernier. Découverte du cuvier originel qui servit jusqu’en 1986. (Pressoir vertical et cuves tronconiques en bois). Commentaires sur la vinification et l’évolution des matériaux et des techniques.

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3/ Le chai d’élevage et son poste de tirage à la bougie
Passage dans le Chai à barrique toujours en fonction...
Démonstration de la technique de soutirage...
Explications sur les objectifs du passage en fût et les opérations en cours d’élevage.

4/ La salle de dégustation
Approche des diversités de terroir et de cépages (Dégustation de jus de raisins illustrant les contrastes de goûts) Présentation et dégustation de nos vins. (Caractéristiques variétales, recherche qualitative)

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Conçu pour devenir label puis guide des meilleurs sites viti- vinicoles, ce concours international a récompensé nos efforts en nous distinguant au même titre que des participants prestigieux tel que Pichon-Longueville Smith Haut Laffite Giscours Kirwan...

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Venez découvrir l'ancien atelier du tonnelier et l'exposition de vieux outils.
Le témoignage de nos racines dans le cadre d'une pittoresque demeure du 18ème Siècle.
De cet écrin de mémoire, voici un petit aperçu en quelques photos !
Cliquez sur les vignettes !

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André Roche fut tonnelier et son petit-fils François, n'aime pas jeter les souvenirs. La création de ce musée était donc un désir de longue date, et ce furent 3 mois de folie, où les travaux gigantesques devaient coexister avec les impératifs de la vigne et du vin. Aujourd'hui, le résultat est à la hauteur de nos espérances : Une belle exposition d'outils vitivinicoles, une mise en valeur de la cuverie ancestrale et du pressoir vertical, de beaux volumes et un espace de dégustation convivial, une enclave intimiste pour la vente disposant d'un stockage rationnel de vin.
Si au hasard de vos déplacements, vous passez dans notre région, venez donc nous rendre visite !
Le meilleur accueil vous sera réservé. (OUVERT TOUS LES JOURS)
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OUVERT TOUS LES JOURS
        En semaine de 10h00 à 18h00
        Le week-end de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 18h00
        Fermeture annuelle du musée du 24 décembre au 24 janvier
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     Tarif : 3 euros/personne.
Gratuit pour les enfants de -16 ans accompagnés de leurs parents
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    Possibilité de visite guidée pour les groupes sur réservation
au 05 56 72 41 28 (Service Groupes)
Durée moyenne de la visite : 1h
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Coté pratique :
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- emplacements pour bus et camping cars,
- espaces jeux destinés aux enfants,
- terrasse abritée pour un moment de convivialité, (ci-dessous)

- possibilité de panier pique-nique (sur réservation) avec les produits du réseau "Bienvenue à la ferme".

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